Царги для самогонных аппаратов

Для получения качественного дистиллята требуется определенное оборудование. Просто перегонного куба недостаточно, так как даже при второй перегонке в напиток все равно попадают частично пары сивушных масел и летучие эфиры. Полностью освободить от примесей помогает ректификационная или укрепляющая колонна, принцип работы которой заключается в механической очистки на стадии производства.

Колонна состоит из царги длиной от 15 до 45 см – чем больше длина, тем более крепким получится самогон, вплоть до 96°. В отличие от укрепляющей колонны, которая может быть простой трубой без «начинки», в царге используется наполнитель – насадка Панченкова.

Что важно знать при покупке царги

Чтобы правильно выбрать длину и тип приспособления, нужно знать определенные особенности:

1. Высота царги, от которой зависит разделительная способность -    15 см очищает спиртовые пары на 20% от сивухи и эфира, 35 см отбирает до 50%, 45 см позволяет избавиться от 80% всех примесей.
2. Тип насадки для колонны: регулярная или нерегулярная, медная, керамическая или из нержавейки.
3. Ширина трубки зависит от конкретной модели самогонного аппарата и составляет 20-25 мм.
4. Наличие управляемого дефлегматора для погашения мощности.
5. В комплекте должен быть термометр, он обязателен к установке при любой конструкции самогонного аппарата;
6. Подводящие трубки из пищевого силикона, чтобы исключить появление сторонних запахов.

Допускается использование нескольких царг на одном самогонном аппарате – это значительно усиливает очищающий эффект, но здорово снижает скорость перегона.

В любом случае использование царги на выходе дает в несколько раз более крепкий и чистый продукт, чем просто дистиллятор (самогонный аппарат).