На сегодняшний день на рынке самогонных аппаратов встречаются две абсолютно разные конструкции:
А колонный аппарат подразделяется еще на два типа:
Так давайте разбираться вместе, в чем между ними разница и какой аппарат стоит приобрести.
Самогонный аппарат с сухопарником
Наличие сухопарника защищает дистиллят от брызгоуноса. То есть при сильном кипении частицы браги подхватываются парами и уносятся из куба. Если аппарат совсем простой и пары сразу же идут в охладитель на конденсацию, то капли браги значительно способны испортить конечный вкус продукта. В этом случае будет абсолютно не важно, какую именно брагу вы используете.
Помимо того, что сухопарник способен защитить от брызг, он еще выступает в роли фильтра для сивухи. В нем температура значительно ниже, чем в верхней зоне куба или паропроводе, поэтому здесь конденсируются примеси с большей температурой, чем у этанола. Вот и получается, что примеси масел остаются в сухопарнике, а спиртовые пары идут дальше в охладитель. Также на этом этапе отсутствует потеря крепости напитка, так как горячие пары выхватывают молекулы этанола.
Самогонный аппарат такого типа станет прекрасной покупкой. Вы можете наполнить блок дистиллятора цедрой цитрусовых, листьями или ягодами, что придаст конечному продукты нотки индивидуальности. В чем же отличие от настоек на водке? А в том, что цвет напитка будет прозрачный и горечь будет отсутствовать, если вы любите добавлять именно цитрусовые.
Самогонный аппарат с ректификационной колонной
Колонна должна внутри себя иметь контактные тарелки или специальные насадки. Поэтому, чтобы бражная колонна стала ректификационной, ее надо дополнить царгами. Если этого не сделать, то спирт-ректификат вы не получите.
За счет применения царг из меди или нержавейки, площадь внутренней поверхности колонны увеличивается в несколько раз. Если выдерживает правильный температурный режим, то на насадках происходит конденсация всех вредных веществ и примесей, а спиртовые пары безо всяких преград проходят в колонну. Здесь пары уже укрепляются благодаря тому, что выхватывают из конденсата молекулы этанола. Если вы используете именно медную насадку, то она поможет адсорбировать серные соединения. Поскольку мед, в отличие от нержавейки, вступает в химические реакции. Если вы планируете гнать брагу из винограда или зерна, то стоит обратить внимание на медную царгу.
В этом типе самогонных аппаратов придать напитку аромат не получится на этапе перегонке без дополнительного приобретения специальной арома-корзины. Однако, не во всех аппаратах производители предусматривают место для ее установления. Так что, если для вас это важно, то стоит на это обратить внимание при покупке аппарата.
Различия самогонных аппаратов
Если сухопарный аппарат констатирует только с воздухом в помещении, то во втором полностью исключены какие-либо погрешности в температурном режиме. Поэтому, в ректификационной колонне очистка от вредных веществ и всяких примесей будет более полная. Также этот тип аппарата позволит получать чистый спирт с крепостью 96 градусов, в то время как сухопарник обеспечит крепость в пределах 80-85 градусов.
Какой аппарат лучше выбрать?
Здесь все зависит от ваших целей и потребностей:
- колонна эффективнее очищает продукт;
- делает его крепче, чем сухопарник;
- вы полностью контролируете процесс перегонки.
Сухопарник:
- вкусоароматические свойства сырья сохраняются;
- простой в использовании;
- дешевле, чем колонный.
В нашем интернет-магазине вы найдете самогонные аппараты разных конструкций и по доступным ценам. Если вы еще не определились какой лучше выбрать, то обратитесь к нам по телефону, указанному на сайте, и наши менеджеры с удовольствием ответят на все ваши вопросы.
Приятных покупок!
