Самогоноварение постоянно развивается, модернизируется оборудование, дополняется аксессуарами, чтобы достичь новых эмоций и вкуса. Одним из таких интересных изобретений является джин-корзина — специальное устройство, предназначенное для придания напитку оригинального вкуса, а также аромата.
Давайте подробнее остановимся на ее устройстве, а также разберем для чего нужна эта корзина и обсудим рецепты с ее непосредственным участием.
Зачем нужен этот аксессуар?
Самое главное, чего стоит ждать от нее – ароматизация самогона, а также придание невероятного душистого запаха, который обеспечивают положенные внутрь ингредиенты.
А теперь давайте подробнее остановимся на видах корзин:
Первая ставится сразу в бак.
Что является самым проверенным вариантом для ароматизации напитка, но он уже слегка устарел.
Да, он один из самых доступных по цене, но, поскольку он ставится именно в куб, то все содержимое будет готовиться в пене, и пропитается запахом браги. Вкус напитка будет не настолько чистым и приятным.
Второй вид джин-корзин устанавливается на колонну. Она визуально кажется частью всей конструкции, внутри у нее есть отдел с сеткой, в который и надо насыпать компоненты будущего напитка.
Эта разновидность лучше предыдущей, так как ингредиенты больше взаимодействуют уже непосредственно с парами нужных нам спиртов. Но колонный тип не решает такую важную проблему, как ароматизация на этапе отбора тела, что является крайне важным.
Третьим вариантом представлена корзина, которая имеет смещенный корпус по отношению ко всей оси колонны. На сегодняшний день – это лучший вариант из всех возможных. Именно его используют чаще всего в аппаратах.
Почему этот вариант самый правильный ? А потому что возможно закладывать ингредиенты абсолютно в любой момент времени в процессе приготовления. Помимо этого, у этой разновидности корзин, отжимка, которая образуется во время взаимодействия паров и ингредиентов, не стекает вниз, а, наоборот, остается в стакане.
Бывают еще модели со сливным краном, что еще лучше по своей сути. Если рассматривать более дорогие варианты, то там есть еще диоптр, через который удобно следит за сливом осадка. Но, поскольку конструкция с диоптром, невероятно дорогая и не совсем стоит своих денег, то она не так популярна среди потребителей.
Как сделать джин-корзину самостоятельно?
Самым простым и быстрым вариантом будет сделать ее из марли в горловине перегонного куба.
Если нет марли, то вам подойдет любой мешочек из натуральной дышащей ткани. Подвешиваем его там же, где и предыдущий вариант.
Еще как вариант, можно использовать сито – это удобнее, чем первые два. Только правильно выбирайте размер.
Однако, будет откровенны, все эти способы довольно посредственны и никогда не сравнятся с готовыми вариантами от производителей. Поэтому, если вы хотите наслаждаться любимым напитком и его уникальным вкусом долго, то лучше не скупиться на покупку качественной джин-корзины.
Так, с разновидностями джин-корзины определились. А теперь давайте посмотрим, какие есть рецепты для этого аксессуара. На самом деле их очень много, но мы подобрали два самых интересных.
Рецепты
- Корки цитрусов являются одним из самых популярных ингредиентов для приготовления ароматного напитка. Только не забудьте перед тем, как их использовать, просушить в течение 5-7 дней. Берите за основу апельсин, лимон, грейпфрут. Пропорции будут следующие: 1 кожура на 40 л браги.
- Смешайте кофе и цитрусовую кожуру, тогда на выходе вы получите приятный кофейный аромат и характерную горчинку. Пропорции: на 6 л сырца 1 ч.л. кофе и цедры цитруса.
Заключение
- Джин-корзина поможет легко и просто придать напитку неповторимый вкус и аромат;
- Они используются всегда только при второй перегонке;
- Все ингредиенты закладываем на стадии отбора тела.
В заключение хотим отметить, что джин-корзины, которые вы можете сделать самостоятельно, никогда не дадут той уникальной ароматизации, которую могут предложить заводские. Поэтому, для действительного наслаждения любимым напитком, присмотритесь к джин-корзинам в нашем каталоге. Мы предлагаем хорошее качество по доступной цене. Придайте своему напитку неповторимый аромат, а джин-корзина в этом поможет.
Приятных покупок!
