
Не обжаренные или легко обжаренные чипсы рекомендуются применять при проведении спиртового брожения. Средний и сильный тип обжарки используется во время выдержки вина. Перед началом спиртового брожения чипсы или порошок могут быть добавлены в сусло или мезгу. Дубовые танины помогут стабилизировать цвет и зафиксировать фруктовые тона аромата вина.
В конце брожения чипсы придадут вашему вину сложный ароматический профиль и округлость вкуса. Во время выдержки чипсы позволяют производителю отслеживать развитие дубовых тонов
аромата. Используя смесь средней и сильной обжарки, вы можете регулировать вкус дуба в вашем вине.
Чипсы можно добавлять в свободном виде, в емкость или бочку. Также можно использовать матерчатые контейнеры, произведенные из пористого материала.
Предварительная подготовка чипсов
Чипсы поставляются не стерильными, но очищены достаточно хорошо. Теоретически, они не нуждаются в специальной обработке. Как вариант, чипсы можно залить кипятком и сразу слить воду, проведя термическую дезинфекцию. Так же необходимо выдержать их в спирт-сырце или еще каком не нужном самогоне в течении 1-2 дней и только потом добавить в продукт.
Время взаимодействия с вином
Если вы используете чипсы при брожении, они должны находиться весь период брожения в емкости.
Если вы используете чипсы при выдержке вина, то время контакта составляет от 3 до 8 недель, в зависимости от намеченной цели. Экстракция проходит достаточно быстро (от 1 до 4 недель в зависимости от размера), но необходимо еще время, для ассимиляции экстракта с вином.
![]() |
![]() |
![]() • Банковской картой • Электронные деньги (Яндекс, QIWI, WebMoney, Элекснет) • Оплата заказа в кредит. • Работаем по счёту с юридическими лицами. |
![]() |
![]() |
![]() За 9 лет работы более 100 000 счастливых клиентов |
![]() ЦЕНЫ Мы предлагаем Вам самую выгодную цену только за качественный товар |
![]() От лучших производителей из Европы и России |
![]() Все товары имеют международные сертификаты качества и подробные инструкции |
![]() НАШИХ МЕНЕДЖЕРОВ Которым мы готовы поделиться с вами! |
![]() РИСКОВ Оплата только после получения. 100% возврат денежных средств. Гарантия от 12 мес |
![]() |
Товар готов к эксплуатации и не требует от Вас глубоких знаний или специальной подготовки. Разберётся любой: и новичок, и любитель, и профессионал. |
![]() |
Продукция сделана из экологически чистого и безопасного материала, который не нанесёт вреда здоровью и окружающей среде. |
![]() |
Товар изготовлен с учётом лучших традиций прошлого и достижений современности. Обладает эстетичным оформлением и станет ценным приобретением для любителя крафта. |
![]() |
Произведено в заводских условиях на профессиональном оборудовании. Соответствует стандартам качества. |
Отзывы